Мята Червина-мята особенная, для ценителей и гурманов. Ароматом да и внешним видом напоминает розмарин. В естественных условиях М. cervina произрастает в Португалии, Испании, Марокко, Алжире и на юге Франции. В 19 веке была известна как "оленья мята", в связи с поеданием ее оленей. Имела также и другие названия: водная мята, речной розмарин, хрустящая мята, полевая мята и др. В настоящее время в Европе M. cervina используется в свежем или сухом виде в качестве дополнения к рагу, салатам, супам, сырам и соусам, в качестве приправы к рыбным блюдам, для приготовления настоек и ликера. Используется также в медицине и косметической промышленности.
