Эстрагон (Artemisia) или Тархун или Полынь эстрагонная. Многолетник, высотой до 1м. Имеет приятный травянистый аромат и острый пряный вкус без горечи. Используется как специя, добавляют в напитки, салаты, маринады. Используется также как лекарственное растение.
