Многолетник. Вырастает большим кустом до 2-2,5 метров высотой при хорошем уходе. При отсутствии такового, куст высотой до 1,5 метров. Издалека напоминает куст гортензии. Горцем изменчивым можно создать необходимый объем или экран. Засухоустойчив и морозостоек. Цветение очень длительное многочисленными белоснежными метелками. На зиму надземная часть растения полностью отмирает, в новом сезоне нарастает заново. Совершенно не агрессивен, не сеется, растет только в зоне посадки. Размножение делением куста весной. Зимует без укрытия, зона 4.
